Le pressoir que vous pouvez admirer à côté de la caserne des pompiers, sur le nouveau chemin piétonnier reliant deux axes majeurs de la commune, remonte au début du siècle dernier, à une époque où la commune de Chavannes était un village agricole.
Pour rappel, ce pressoir a été offert à la commune par la famille Menetrey en 2014, lors de la rénovation de la ferme familiale juste en face. L’origine de ce pressoir est donc liée à la vieille ferme, dont la construction remonte à 1783, ceci bien avant l’entrée du Canton de Vaud dans la Confédération (1803), ainsi que la délimitation du territoire chavannois (1827). Le pressoir était alors alimenté par les vignes familiales sises alors le long de l’avenue du Tir-Fédéral, sur le territoire de la commune d’Ecublens. Le vin produit a sans doute été bu par Lucien Menétrey, ancien Syndic, qui siégea durant deux mandats et contribua, entre autres, à la mise en place de l’électricité à Chavannes, ainsi qu’à la création de l’avenue de la Gare et de la poterie.
